ENGSTRÖMS FOOD & DELI
När systrarna Engström skulle öppna restaurang i Härnösands centrum valde de en lokal som ansluter både till Storgatan och till den nya gallerian Graf. Fasaden var i behov av renovering och planlösningen behövde anpassas mot verksamhetens behov.
FAKTA
OBJEKT: Engströms Food & Deli
ORT: Härnösand
PROJEKTTYP: Ombyggnation, restaurang
PERIOD: 2021-2022
AFRYS ROLL: Arkitektur
KUND: Westerlinds
STORLEK: 300 m2
KONTAKTPERSON
Matilda Andersson, Arkitekt
matilda.andersson@afry.com
070-1234567
Utveckling av stadscentrum
Storgatan i Härnösand har under de senaste åren genomgått en omvandling och är numera stadens huvudgata. Många nya verksamheter har valt detta läge och gatan har blivit en mittpunkt. Det övergripande konceptet för denna centrumomvandling har varit att förstärka formspråket hos de separata husen för att skapa variation och sätta den mänskliga skalan i fokus.
Förstärka det befintliga
För fasaden beslutade vi att ta tillvara på de rena linjerna i det befintliga huset och förstärka bottenvåningens närvaro mot gatan. För att göra det jobbade vi med materialitet och kulör. Nya ekpartier möter en grov fasadskiva i grönt som harmoniserar mot den putsade vita väggen på övervåningen.
Nya flöden
För ett bättre flöde genom lokalen och anpassning till den tvådelade verksamheten lades en delikatessdisk med avhämtning direkt i entrén tillsammans med en lounge. Längre in i lokalen placerades baren och restaurangens sittplatser med utsikt över innegårdens uteplats. En stor öppning mot gallerians inre torg skapar nya flöden in till restaurangen vilket gynnar både galleria och restaurang.

Foto: Anna-Clara Eriksson
Back to Top